陶瓷盘、耐热瓷、金属盘、耐热玻璃和锡纸板都可以放入烤箱。塑料制品和搪瓷制品不能放入烤箱，这是由于塑料制品的耐热性差。如果放入烤箱，塑料制品会融化，产生有毒气体。如果搪瓷制品放入烤箱，高温会融化表面涂层。
烤箱分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些意大利面。工业烤箱是一种用于工业干燥产品的设备，包括电动和气体，也称为烤箱、干燥箱等。电烤箱是一种利用电加热元件发出的辐射热来烘烤食品的电加热器具。我们可以用它做烤鸡、烤鸭、烤面包、蛋糕等。根据烘焙食品的不同需要，电烤箱的温度一般可以在50-250℃调整范围。在烘烤任何食物之前，烤箱需要预热到指定的温度，以满足食谱上的烘烤时间。烤箱预热大约需要时间，如果不足，可能不会达到指定的温度，如果烤箱预热太长，也可能会影响烤箱的使用寿命。
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