宁波舟山带鱼明显特点是双眼为灰黑色，有鳞片且很容易掉下来，骨小体肥，后背上无凸骨，肉吃起來更嫩。其营养丰富，蛋白丰富多彩，营养成分高，并带有别的鱼场带鱼沒有的DHA成份。宁波舟山带鱼是国内第一批海鲜产品地理标志产品“证明商标”海产品，是舟山渔场四大经济发展鱼类之一。
地区范畴
带鱼归属于洄游性鱼类，有白天黑夜竖直挪动的习惯性，大白天群栖居于中、下隔水层，夜间升高到表面主题活动，我国沿海地区的带鱼可以分成南、北两类，北方地区带鱼个人较南方地区带鱼大，他们在黄海南边越冬，春季游向渤海湾，产生春天鱼汛，秋季结群回到越冬地产生秋天鱼汛，南方地区带鱼每一年沿东海县中西部边沿随时节不一样作南北挪动，春天往北作生殖系统洄游，冬天往南作越冬洄游，故东海县带鱼有春汛和冬汛之分。
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