五豆节来源于始皇帝修长城的情况下，不计其数的农民工们累成狗、冻死、饿死了。活下来之后的一些人，也是饿到奄奄一息。在腊月初五这一天，大家从分别的衣兜里，搜到分别剩下的粗粮，聚集在一起，煮成一大铁锅粥，每个人分而食之，得到度命。
五豆节在农历十二月初五日。是日，豫西南阳一带很多人家要用黑豆、大豆、豆角、豇豆、扁豆等五种黄豆和玉米面一起熬粥吃，称“吃五豆”。每到满月、结婚、搬新家等喜气的日子里也都是会做这类饭，代表着生活幸福快乐甜美，并做为民俗的吉祥如意食品类赠予隔壁邻居或家人。时迄今日，大家过五豆节，吃淡白米饭，不过是相沿成俗罢了。在生活水准增强的情形下，吃点这米豆和坚果煮成的粥，也无疑是“改进”生活和调济口感之举，与此同时也喻意一年之末的丰收及其来企业年会顺顺当当，万事如意。
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