海底捞预定可以晚到两小时。去深海预定时，需提早大半天，若不按时到达，海底捞工作员会打电话给顾客，确定顾客是不是必须保存一个地区，通常可以晚到两个小时。
海底捞品牌文化：
海底捞一直坚持无污染，一次性的选材和底料标准，严把原料关，配料关。二十多年来经过销售市场和顾客的检测，取得成功的打造信用度高，颇具四川火锅特色的火锅加盟品牌。通过二十年艰苦奋斗，追求进步，团结一致努力，海底捞逐渐从一个不知名的小火锅店发展，有着近2万人职工。海底捞有着一批食品类、饮食搭配、营养成分、工程项目、仓储物流、管理工作权威专家和专业技术。
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