牛奶凝固点为-0.54到-0.59摄氏度。凝固点也被称为冰点。90%的牛奶成分是水，所以冰点也接近水的冰点。由于蛋白质变性，新鲜纯牛奶在加热后会变稠50－60而且是不可逆的，这种增稠不会影响口感和营养，可以饮用。

保存牛奶的方法：

1、鲜奶应立即放在阴凉处，最好放在冰箱里。

2、不要让牛奶暴露在阳光或光线下。阳光和光线会破坏牛奶中的几种维生素，失去香味。

3、把牛奶放在冰箱里，盖上瓶盖，以免把它的气味串进牛奶里。

- END -

猜你喜欢：
  • 龙井茶属于绿茶吗
  • 开博尔机顶盒启动不了
  • 单位净值什么意思,如何计算收益
  • 王者荣耀送别人皮肤可以用优惠券吗
  • 保险投保人和被保人关系能随便填吗？可以是同一个人吗？
  • 冰柜吸住打不开怎么办
  • 储蓄卡的功能
  • 小米电视4屏幕保修是多久
  • 工行跨行转账手续费 详细情况如下
  • 印花税是什么意思 看完你就明白了