扇贝一晚上没放电冰箱不容易死，可以置放1-2天。假如想能够更好地保存，可以在扇贝表面涂上一层盐，或是是利用冰块儿来确保扇贝的存活時间，因扇贝的存活时间很短，因此扇贝要尽早地开展烹制。

保存方式：

1、新鮮扇贝不能够长期性放到电冰箱的冷柜里保存，用冷水放到盆中装着扇贝，等扇贝的细沙都吐完，立即现做现吃。

2、还可以不洗扇贝，把扇贝裹上食盐，用塑料膜缠紧，或是用冰块儿冰饮保存48钟头。

3、还能够把扇贝装上生理盐水，放到塑料包装袋里，保存的時间会更长。

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