1、口味不一样：澳龙的肉质地紧致，口味比纽龙更有质感。
2、外观设计不一样：纽龙多见深红色、灰黑色、草色，爪呈鲜红色，澳龙全身上下为橙红色，爪呈橙黄色，纽龙沒有澳龙大。
澳大利亚龙虾的做法：
将150克小麦面粉与鹅蛋和匀，做成全蛋面：将龙虾屠宰、清洗，切成3cm格子，拍水淀粉，入锅中炸好待用；把全蛋面煮开切成鲜面条待用，培根肉切硬粒炸脆；锅内下无盐黄油、芝士片、新鲜牛奶、小麦面粉酱煮沸，用盐、鸡精调料，做成芝士酱；用芝士酱把煮开的鲜面条添加炸好的培根肉粒翻拌，垫在盆底；鲜面条上边摆上炸好的龙虾块，上浇芝士酱，撒上碎芝士条；入280℃烤箱烤15分鐘取下，上桌就可以。
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