1、用电冰箱保存巨蟹：把花蟹的脚绑起来以降低花蟹精力耗费，再放入电冰箱的冷柜，溫度维持5-10度，盖紧湿纯棉毛巾保存就可以，可保存2-5天。
2、保鲜膜保存：将花蟹用保鲜膜遮盖起來，再放入冰箱冷藏开展保存，可保存5-10天。
3、用塑料盆保存：提前准备一个塑料盆，将花蟹放入在其中，再放水至巨蟹人体的一半，就可保存10-15天。
花蟹：
花蟹因机壳有纹路而而出名。花蟹有时候特指兰花蟹（远海梭子蟹的雄性个人），归属于梭子蟹科，但因地区之差别，也是有称红花蟹（锈斑蟳）为花蟹。花蟹头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表层具不光滑的颗粒物，雌虫的颗粒物较雄性明显；额头具4齿，正中间1对额齿较简短，成体的较锐利，幼体的较圆钝；外侧缘具9尖齿，末齿比前边各齿大很多，向两边突显。
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