1、将蟹捡到浴盆器皿中，放进冷水，使蟹站立起来可以在水中吸气的高度为宜。这类方式可储1周上下。
2、蟹用软毛刷刷整洁，将蟹壳及其肉上和壳上的黑色物品除掉，腮也去掉，再清理整洁后用保鲜袋缠起來，放进冷柜里，可存放一个月。
3、将蟹放到电冰箱的冷柜中，的身上盖紧湿纯棉毛巾就可以。这类方式可储存3天上下。
生活习性：
青蟹为滩栖游水蟹类，日常生活在潮间带泥滩或细沙质的滩涂上，喜滞留在滩涂水坑独到之处及岩层缝等处。大白天多穴居，晚间四处寻食。尤其是在潮涨潮落的夜里看起来更加活跃性，因为它的眼晴和触须觉得灵巧，故晚间主题活动轻松；夏季青蟹主题活动更加经常，低潮水浅时多埋伏泥底以消夏避暑热，有时候由此可见成群结队青蟹在空气干燥时要步足扛起体躯离去溫度高的滩面纳凉；冬天主题活动物较少，天气寒冷时在低潮浅周边掘穴渡过冬天，其穴洞尺寸深层随个人尺寸及潮区的提高而加重，高峰区穴洞有时候可达1米以上。
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