真空熟牛肉可以冷藏或冷冻。如果你准备在同一天吃完，你可以把它放在冰箱里，直到你吃的时候拿出来直接腌制。如果你不打算在不久的将来吃，你可以把它放在冰箱里，以延长储存时间。煮熟的牛肉比生牛肉更耐用，但没有冰箱，煮熟的牛肉只能储存1-3天。熟牛肉的保质期受温度影响很大。夏季高温时注意不要过夜。在冬季低温环境下，熟牛肉最多可储存三天而不变质。
营养价值：
牛肉富含蛋白质和钙、铁、磷和维生素B、维生素B2.叶酸，少量维生素A等等，营养物质很容易被人体吸收。牛肉能提供高质量的蛋白质，含有各种氨基酸，与人体氨基酸的比例基本相同。
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