将蛋清放进器皿打散直到出泡，随后进入一点点盐、白米醋和糖。打进有点儿稠时，再加一勺糖，再次打十分钟就可以。
1、将４个鸡蛋清打散、直到蛋清上边有一小层小小泡沫。
２、放一点点盐、一滴白米醋、一勺糖（汤勺便是平常的小铁勺），再次打鸡蛋清。
３、打进有点儿稠的情况下（便是觉得你打的蛋清像沐浴露的豆豆一样），再加一勺糖，再次打。
4、打过大概１０分鐘，尝试用打蛋器将你打的蛋清挑动，假如蛋清可以立起来就表明你的奶油早已打好啦。
小技巧：
１、做法非常简单、仅仅要有耐心。
２、制做奶油的那时候要尽可能挑选一个小碗、由于打蛋清的情况下蛋清上边会渐渐地出去很多很多的小沫沫也就是奶油会越打越多。
３、打出來的奶油量会非常大、一次很有可能没有用完、因此可以将剩余的奶油放进密封性能好的密封罐里或是放进薄膜袋里随后把包装袋口系住随后放入电冰箱。下一次继续使用的过程中可以把奶油倒出去，这个时候先逐渐做好的奶油会成为像蛋清一样，可以再用打蛋器打３分鐘以内就又可以变为以前的奶油。
- END -
猜你喜欢：