延吉美食包括炸鲭鱼、石锅酱汤、全州拌饭、石豆腐、烤牛肉、辣蛤蜊、烤杏鲍菇、土豆饼、拌明太鱼、延吉冷面等。
1.炸鲭鱼:延吉传统美食，肉质紧实，口感焦香。
2.石锅酱汤:延吉特色美食，汤醇厚可口。
三、全州拌饭：延吉特色小吃，味道鲜美，风味独特。
石板豆腐：延吉传统小吃，味道浓郁，味道辛辣。
5、烤牛肉：延吉传统美食，肉质鲜嫩、味道鲜美。
6.辣炒蛤蜊:延吉特色美食，肉质浓郁，味道鲜美。
烤杏鲍菇：延吉特色小吃，入口耐嚼，味道鲜美。
8.土豆饼:延吉特色小吃，口感软糯，味道浓郁。
拌明太鱼：延吉特色小吃，口感浓郁，味道鲜美。
延吉冷面：延吉传统美食，面条浓郁，味道甜酸。
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