每100克的鸡爪带有的热量为254大卡，一般一只鸡爪可食的部位为30克上下，热量大概76大卡，必须散散步52分鐘才可以耗费完。鸡爪别名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的爪子，共4个手指，可供服用。鸡爪在美食专家的食谱上不叫鸡爪，而称之为凤爪。在中国南方地区，凤爪但是一道高档次的名菜，其烹调方法也较繁杂。

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