菌类类都是有平菇、平菇、金针菇、白蘑菇、草菇、滑菇等种类。
1、平菇：平菇又叫耳尖、冻菌，其菌盖似珍珠贝或是舌状，又被别人称为耗菌，归属于木腐菌类，有极强的溶解有机化合物工作能力。
2、平菇：香菇在日常生活中非常普遍，大家又把它称为平菇、暗菇，是一种木腐菌类，一般发育在丧失活力的木段上。
3、金针菇：金针菇是一种木腐菌，又被别人称为朴菇、金菇，并且其遍布非常普遍。
4、白蘑菇：白蘑菇又叫双孢蘑菇、大肥菇，是一种草腐生菌，始于法国的，并且培养较为普遍，美味可口。
5、草菇：草菇又叫麻姑、苞脚菇，是一种腐生食用菌。
6、滑菇：又叫滑子菇、珍珠菇，属木腐菌，滑菇关键遍布在我国和日本，美味可口，是炖汤的上品。
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