木薯面糊糊是木薯淀粉。木薯淀粉是木薯通过淀粉获取后脱干干躁而成的粉末状，有原淀粉和各种各样变性淀粉两类，广泛运用于食品工业生产、非食品工业。变性淀粉可依据客户明确提出的主要规定订制，以适用特别主要用途。
木薯淀粉：
木薯原淀粉广泛运用于食品秘方中，例如焙烤产品，也运用于制做压挤成型的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉化合物已作为增粘剂、粘接剂、膨化剂和增稠剂，也是最好的增加量剂、甜味素、食用香料媒介和人体脂肪代替品。应用泰国的木薯淀粉的食品包含水果罐头食品、冷藏食品、干混食品、焙烤食品、小食品、调料、汤底、火腿肠、乳制品、肉及鱼产品和宝宝食品。木薯原淀粉和各种各样变性淀粉在糖块生产制造中有很多主要用途，如胶凝、增稠、平稳管理体系、提高聚氨酯发泡、操纵结晶体、粘接、涂膜、增加光泽度等。
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