桂圆干干桂圆一样，仅仅全国各地的说法不一样。干桂圆含有糖份和多种营养元素，一直被我们视作宝贵滋补品。福建省莆仙一带的桂圆干称之为“兴化桂圆干”，有“兴化干桂圆甲天下”之美誉。在我国西南边至东南部地区栽种很广，云南省及广东省、广西省南边亦见野外或半野生于疏林间。
别名乌石岭、霞露岭，源于福建仙游郊尾镇，是福建省莆田市、仙游的主栽品种。外果皮棕褐色，果实软脆，化渣，稍流汁，不容易离核，糖份高，可食率适中，果比较大，均值粒重重12～13.5克。因其皮薄、果大、核大、味浓甜，是烤干的优质品种，也宜生鲜。源于广东高州市交界镇储良村，是广东省、广西省、海南省栽种较多的品种之一。外果皮深棕褐色，略带绿，糖份高，肉厚、脆爽、化渣、离核、不流汁，味香甜，可食率高，果比较大，均值粒重重12克，核小，比石硖略迟熟，是高质量的生鲜和制干品种。因其口感好，可食率高，果形比较大，耐贮运，变成首要的出入口品种。
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