罐子不能用沸水加热。由于罐的材料是铝，铝在高温加热后，表面的氧化膜分解，铝含量融入饮料，不利于人体健康，对人体有害。罐装饮料中的铝含量高于瓶装饮料-6倍。由于在罐的加工过程中，不可避免地会有一些地方没有涂上保护涂料，或者涂得太薄，导致罐内壁铝合金与饮料接触。
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1940年，欧洲和美国开始销售不锈钢罐装啤酒，铝罐的出现也成为罐装技术的飞跃。1963年，罐在美国发明，继承了以往罐的形状设计特点，并在顶部设计了一个拉环。这是一场开放式革命，给人们带来了极大的便利和享受，因此很快得到了广泛的应用。到1980年，这种铝罐基本上被用作啤酒和碳酸饮料的包装形式。随着设计和生产技术的进步，铝罐趋于轻量化，从最初的60克降至1970年的21克～15克左右。
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