1、沙土保存法：在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙，再放上板栗。按照一层黄沙一层板栗的顺序存放，最上面一层要多放些黄沙，并且每隔一段时间适当喷点水。
2、风干法：将栗子晾干三两天，然后放在篮子里或摊开在阴凉通风的地方。
3.冷藏方法:将栗子放在1的温度下-4度，相对湿度85%~定期检查95%的冷库。
4.熟果干藏:将栗子放入沸水中煮10分钟左右，使果肉熟而不糊，晒干或烘干后带壳保存在干燥环境中。
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栗子起源于中国，是中国最早食用的著名坚果之一，年产量居世界第一。中国栗子质量优良，营养丰富，是世界上最受欢迎的栗子之一。油炸食品后，其肉质细腻、甜美、美味，非常受欢迎。河北栗子资源丰富，出口量居全国第一。迁西、遵化、兴隆等燕山地区是中国重要的栗子出口基地，产品质量在国内外享有良好的声誉。
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