烧烤可以是烧烤、海鲜、蔬菜、水果、豆制品等。
肉类：牛肉、羊肉、骨肉相连、鸡排等。
2.海鲜:牡蛎、鲍鱼、河虾、鱼等。
蔬菜：玉米、土豆、青椒、茄子、黄瓜等。
四、水果：香蕉、苹果、橘子等。
豆制品：豆腐干、豆腐脑、豆渣等。
烧烤分类：
烧烤分为直接烘焙和间接烘焙两种。直接烘焙可分为明火和暗火，间接烘焙也可分为铁板、石板、铜板等。对木炭土地的要求也有所不同，中国有三种适合烧烤的木炭。1、原木炭、2、机制木炭、3、工业焦炭、原木炭也分为果木和杂木，果木是苹果、梨、山楂等硬木烧烤味道好，杂木包括杨、槐、松等软木烧烤味道一般。
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