保温杯不可以放咖啡。咖啡里有一种叫单宁酸的酸性物质，会造成保温杯的轻度损伤，容易和不锈钢材质产生化学反应，并且保温杯加热会破坏咖啡的口感。使用保温杯时，需要注意热水温度不要太高，且不能长时间密封盖住，在喝完之后要及时清洗，避免留下异味。
不锈钢保温杯：
不锈钢保温杯由内外双层不锈钢制造而成，利用焊接技术把内胆和外壳结合在一起，再用真空技术把内胆与外壳的夹层中的空气给抽出来以达到真空保温的效果。通常而言，杯子材料越薄，保温时间越长。但杯体易碰坏及变形，影响使用寿命；真空杯子内胆外层包金属薄膜及镀铜等措施也可增加保温的程度；大容量，小口径的真空杯子保温时间较长，相反小容量，大口径的真空保温杯保温时间较短；真空杯子的使用寿命还取决于杯体内层的清洁及抽真空的时间，最重要的是真空炉的结构。
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