鳄鱼主要吃鱼、水禽、鹿、羊。鳄鱼是一种典型的食肉动物，捕食范围广。它通常栖息在潮湿的地方，如湖泊和沼泽。当鳄鱼发现猎物时，它会沉入水下，慢慢地游向猎物。当时机合适时，它会跳跃，咬猎物，拖入水中，上下滚动，让它溺水，然后慢慢享受。
鳄鱼是肉食性卵生脊椎爬行动物，是2亿多年前与恐龙同时代最古老的爬行动物，也是迄今为止最原始的动物之一。鳄鱼因其强大的活力而生存和繁殖，成为地球上最古老的生物活化石之一。鳄鱼是濒危野生保护动物，被列为 I 濒危野生动物受到保护。中国特产的扬子鳄 (又称中国鳄 )Alligator sinensis）被列为国家一级野生保护动物。2003年，国家林业局批准尼罗鳄、湾鳄 、暹罗鳄 等 3种鳄鱼被列为第一批 54种商业野生动物。
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