1、将盆菜放入大碗中，用保鲜膜密封表面；
2、放入冰箱保鲜室保存，注意冰箱盆菜的保存时间约为6小时；
其他方法：
1、最好在收到盆菜后4小时食用。如果需要保存，应该放在里面。-3°C至-5°C在雪柜里，不要超过24小时；食用前，应放在阴凉处；食用后，摊凉放置-3°C至-5°C雪柜内。
2、盆菜盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室保存7天左右。
盆菜的历史起源：
宋末，将军文天祥率领被元兵追杀，逃到深圳（当时的东莞）的海滩。一些文章通常写为新安县。事实上，新安县位于明朝万历第一年（1573年），更不用说宋朝了，即使在元朝也没有出现在这个县。当时，文天祥登陆海滩已经太晚了，军队只随身携带米糕，缺乏菜肴。恐惧海滩说恐惧，玲婷叹玲婷，文天祥的心情可想而知。船夫们同情忠诚的部长，用他们储备的猪肉、萝卜和鱼虾，船上没有那么多盘子，所以他们不得不勉强凑合起来，把木盆放在一起。
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