1、岐山臊子面：臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一，是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。
2、凤翔腊驴腿：凤翔腊驴腿是凤翔县久负声名的传统名菜，陕西肉食品名特产，凤翔腊驴腿选用驴的腿肉精制而成。
3、岐山擀面皮：岐山擀面皮是陕西省宝鸡市岐山县附近特产，在周边地区亦有产出，味道最地道应是在岐山县。
4、豆腐包子：豆腐包子是陕西省宝鸡市的一种著名小吃，该小吃以豆腐和其他配料做成包子馅。
5、宝鸡茶酥：宝鸡茶酥是陕西省宝鸡市的一道传统小吃，传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人，始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳，被誉为“秃娃茶酥”。
宝鸡市位于中国内陆中心腹地，关中平原西部，属于中纬度暖温带的半湿润气候区，为大陆性季风气候类型。冬冷夏热，春暖秋凉，四季分明。境内地形复杂，北部山区、中部川塬、南部秦岭，渭河横贯其中，因而气候类型多样，垂直差异明显，气象灾害频繁。宝鸡市年平均气温13度，全区在7.5-13.0度之间，4-9月为暖温期，10-3月为冷温期。全年无霜期在158-225天。极端最高气温42.7度（扶风），极端最低气温-25.5度（太白）。宝鸡市平均降水量700毫米，全区在610-780毫米之间，4-10月份降水占全年总量的90%，5-9月为多雨期，7-9月为主汛期，7-9月降水量占全年的60%。历史年雨量最多是秦岭，达1137毫米，年雨量最少是扶风，仅325毫米。
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