在我国，大宗商品主要包含以下品种：
农副产品：主要包括玉米、小麦、粳稻、强麦、豆油、棕榈油、豆粕、菜粕、转基因大豆、非转基因大豆、菜籽油、鸡蛋、苹果、红枣等，其中大豆、玉米、小麦被称为三大农产品期货。
金属产品：主要包含有色金属与黑色金属两大类。有色金属包括金、银、铜、铝、铅、锌、镍等；黑色金属包括上游原料的铁矿石、焦炭、焦煤与下游产品螺纹钢、热轧卷板、线材等。
能源产品：船用燃料油、动力煤、汽油、天然气等。
化工产品：原油、甲醇、天然橡胶、石油沥青、精对苯二甲酸（PTA）、线性低密度聚乙烯（LLDPE）、聚氯乙烯（PVC）等。
广义的大宗商品是指可进入流通领域，但非零售环节，具有商品属性并用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。
在金融投资市场，除去以上特征，大宗商品还包含以下特性：
- 同质化。这是指大宗商品在外观、性能、用途甚至营销手段上趋向于一致，有稳定的上下游商家，在产业链当中处于稳定位置。这有利于下游生产厂家积极进行与组织生产活动，也便于金融投资市场构建标准化合约，降低交易与交割成本。
- 可交易。这是指大宗商品具备可以在实物市场与金融市场进行流通的特性。这既有利于现货商进行套期保值或期现套利，也有利于金融投资者与投机者为市场注入流动性。
- 广泛用于工业活动。这是指大宗商品必须参与到工业生产活动当中去，在产业链当中扮演重要甚至核心角色，不能脱离生产活动而存在。